Lütfen bekleyin..



Sason’da peynirler toprağa girdi

22 Ağustos 2017, 04:21 - Okunma: 1135

Batman'ın Sason ilçesine bağlı Karayün (Tinget) köyünde doğal yollardan yapılan keçi, koyun ve inek peynirinin tadına doyum olmuyor. Damak ve lezzet bakımından İsviçre peynirini bile geride bıraktığını belirten Karayün köyünün sakinleri, farklı saklama teknikleri kullandıklarını söyledi. Matara ve küplere doldurulan keçi, koyun ve inek peynirini Sason Çayına, su kaynaklarının altına veya yakınındaki serin noktalarda toprağın altına koyup yaklaşıp 5-6 ay bekletiyorlar.

Kilosu 20-30 TL’den satılan peynirinin yapımına ise Temmuz-Ağustos ayında başlanılıyor. Sason ilçesinin Karayün köyünde geçimini hayvancılıkla geçiren aileler tarafından hazırlanan inek, koyun ve keçilerden üretilen beyaz peynirlerinin kilosu 10 ila 15 TL’den satışa sunulurken, bu fiyatlar mataralara konularak yapılıp saklandığı için kilosu 20-30 TL’yi buluyor.

  • Bu haberi paylaşın:
UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
GÜNCEL Kategorisindeki Diğer Haberler
Mahalle buluşmaları kapsamında İkiztepe (Girbereşik) Mahallesini ziyaret ed..
BATSO Yönetim Kurulu Başkanı Abdulkadir Demir ve Batman Ticaret Borsası Baş..
Vali ve Belediye Başkanı Vekili Ekrem Canalp ve eşi Dr. Ayten Canalp hanıme..
Batman’da hayır ve sosyal projelere verdiği destekleriyle adından söz ettir..
Batman Belediyesi, trafik kazalarını minimum seviyeye indirmek vearaç sürüc..
Kurum ziyaretlerinde bulunan Batman Milletvekili Serkan Ramanlı, yardıma mu..

RSS
© 2024 - Batman Demokrat Haber | Batman Yerel Gazetesi
bmV0aGFiZXJ5YXppbGltaS5jb20=