Kilosu 20-30 TL’den satılan peynirinin yapımına ise Temmuz-Ağustos ayında başlanılıyor. Sason ilçesinin Karayün köyünde geçimini hayvancılıkla geçiren aileler tarafından hazırlanan inek, koyun ve keçilerden üretilen beyaz peynirlerinin kilosu 10 ila 15 TL’den satışa sunulurken, bu fiyatlar mataralara konularak yapılıp saklandığı için kilosu 20-30 TL’yi buluyor.